Hikâyesi
Yozgat’ın coğrafi işaretli lezzetlerindendir. Akdağmadeni ilçesinin sarı çam diyarından orkide çiçeğinin köküdür salep. İç Anadolu Bölgesi'nin en büyük ormanının içinde barındıran ilçemiz bitki örtüsü olarak da oldukça canlıdır. Salep sıcak su veya sıcak süte katılarak içilir. En önemlisi dondurma yapımında kullanılır. Sıcak sütle içilmesi daha güzel ve tatlı olur.
Kategori
Ana Yemek